旅跑癮 Running and Traveling

 A Cut牛排館的頂級優質牛肉均由主廚親自挑選,以自然方式人道飼養Meyer天然安格斯牛肉是不使用生長激素及抗生素的,

天然安格斯牛排將帶骨牛排放置特製熟成室21天並結合運用歐美新科技的乾式熟成方式,使其能玩美呈現豐富滋味的鮮嫩牛排

今天是老公生日,正是我的罷工日,一個好機會能偷得浮生"全日"閒XD

好好慶祝就要一起來吃好好吃的牛排囉~

一進國賓飯店門口,就看到很眼熟的裝飾,在日本新年會放的門松~

中山北路這一帶有很多日本觀光客或是商務客,大廳內幾乎都是日本人在對話

大門口兩側也有擺設

 今日目標! A CUT STEAKHOUSE位在一進門向左轉,走到底的左邊地下一樓 

小巧卻美的旋轉手扶梯,讓人有種別有洞天的想像 

下樓後,眼前看見了高貴的酒櫃以及低調的隱藏室大門,隨及從門後有服務員出來接應,應該是察覺外面有客人

被帶位到包廂來,向外看過去是較開放式的用餐桌

特別預訂這半開放式包廂,有柔軟沙發^^

台北午套餐的Menu

http://www.acut.com/pdf/1357546600.pdf

我點了海陸雙重奏 - (美國自然紐約克牛排)6盎司 / 香煎大明蝦 $1300

午套餐沒有壽星要點的,服務員拿了另一本單點牛排的Menu過來,

今日壽星要來點高級的,就來一客網友推薦CP值剖高的美國HARRIS RANCH自然乾式熟成肋眼牛排 12盎司 $2700

另加$500可多一套前菜+甜點+飲料

台北牛排的Menu

http://www.acut.com/pdf/1357546411.pdf

台北精緻晚套餐

http://www.acut.com/pdf/1357546627.pdf

另外,新竹也吃的到唷!

http://www.acut.com/#/food

經服務員建議均以三分熟烹調!

上維基百科,了解一下各個牛肉部位,就先看看我們點的紐約客及肋眼牛排吧!

*紐約客牛排（Strip Steak）取牛前腰脊肉（Strip Loin）的部份，大理石油花（Marbling）均勻，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛，故名。

*肋眼／肉眼牛排（Rib eye steak / Scotch fillet）—靠近胸部的肋肌部，肉質鮮嫩，大理石紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花，由於鮮嫩多汁，深受大眾喜愛，售價較高，適合乾烤方式烹調。

(資料來源:維基百科)

了解更多-> http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E6%8E%92 

義大利製的瓶裝礦泉水$120

另外也有氣泡礦泉水可選擇

麵包有兩種,熱呼呼像是剛出爐的麵包,上面的是內有核桃餡兒,味道較香,而另一種是原味法國麵包,吃起來都很有嚼勁!

用的麵包與甜點均出自於國賓飯店一樓"繽紛蛋糕房"

抹上切塊很漂亮且看起來很細軟的奶油, 配上有嚼勁的麵包,好吃到讓我們不小心又向服務員要了兩個(吃到最後發現吃太撐了XD)

小小的刻字提升了叉子的高級感

前菜可六選一,

蘑菇卡布其諾湯

蘑菇經過慢炒,濃煮而成,味道十分濃厚,感覺像是吃了好幾個磨菇呢~

煙燻鮭魚

以甜菜汁醃製而成,層層堆疊新鮮的"大西洋鮭魚頂級腹肉"並抹上香濃的"鯷魚蒔蘿奶油醬",入口極為鮮濃順滑,

盤子外圍淋上芥末子油搭配蟹肉及甜椒完整一道美味前菜 

上主菜前會先提供四種鹽,服務員建議先嚐原味牛排後,再依個人喜好的口味沾鹽享用,

由近至遠依序為法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽

再上來乾淨的白盤,像是全新的一樣

換上牛排刀

引頸期盼的主菜終於來了 !

海陸雙重奏 

美國自然紐約克牛排6盎司三分熟取牛前腰脊肉部份,大理石油花均勻，肉質與沙朗牛排接近，十分有嚼勁

香煎大明蝦以茵陳高、蝦夷蔥、巴西里特製醬汁乾煎而成,入口後脆脆的口感彷彿蝦子在嘴內中跳舞^^

配上整棵大蒜或喜歡的鹽巴十分提味,四種鹽巴中,我們最喜歡的是西班牙燻鹽

美國HARRIS RANCH自然乾式熟成肋眼牛排12盎司三分熟

取靠近胸部的肋肌部,肉質鮮嫩,大理石紋多且分佈均勻,中心部位有一塊明顯的油花,切開後不會有肉汁及血水,

豐富的牛肉香味完全包含在內!外皮煎得乾脆脆的,因此在入口後嚼著柔軟鮮嫩富含油脂的牛肉,不僅感到嘴內

有著滿滿的香氣~居然還有外酥內軟,令人感到不可思議的口感,像是在吃新鮮魚片一樣.....

我的媽呀 ~~真是人間美味 !這個讚!

肋眼牛排的切面有著柔順的紋理及美麗的顏色~

右為紐約克看起來直挺挺,左為肋眼一看就知道比較油嫩,表裡如一,看了就能想像出吃的味道唷~

我是吃軟不吃硬的啦 ^^

享用完畢後,隨後送上很有誠意真材實料的生日小蛋糕: ) 

給他一個讚! ^^

飯後甜點

舒芙蕾+荔枝冰沙 

當下午茶吃就覺得這頓很划算呢 XD

乳酪蛋糕+苦味巧克力冰淇淋

我愛苦味巧克力喔 ^^

香濃拿鐵

哇~有生日蛋糕跟好多甜點,快吃不下了~

下次再來,要記得選擇黑咖啡,適合配茶點....我想我們下次真的還會再來的!享用其他牛排,挑戰更頂級的XDXD嘴歪了啦!

給喝咖啡會加糖的人福利 - 法國鸚鵡牌蔗糖

清爽洋柑桔茶 

A Cut燈光美氣氛佳加上美味牛排色香味俱全~

品嚐完好吃餐點~心情超好的~

A CUT的甜點都是來自繽紛蛋糕房 

繽紛蛋糕房就位在國賓飯店大門的左手邊

下次什麼時候再見面呢 : )

 A CUT STEAKHOUSE 官方網站

http://www.acut.com

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